Vegane Vielfalt

Zutaten für 10 Portionen

Zubereitung Crumble:

• Das native Kokosöl in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Anschließend, die Haferflocken und Mandeln beigeben, und gut mit dem Ahornsirup vermengen, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.
• Den Crumble mit dem Zimt und dem Salz verfeinern und zum Abkühlen Beiseite stellen.
• Das abgekühlte Crumble als unterte Schicht in ein Dessert-Glas portionieren.

Zubereitung Himbeerfruchtpüree:

• Die frischen Himbeeren waschen, trocknen und mit einem Messer halbieren. Anschließend, die halbierten, frischen Himbeeren mit dem Himbeerpüree vermengen und auf die Crumble Schicht in das Dessert-Glas geben.

Zubereitung Vegane Mousse Himbeer-Geschmack:

• Die erforderliche Menge des kalten Mandel Pflanzendrinks in ein hohes Gefäß geben und die entsprechende Menge Dessertpulver mit einem Schneebesen einrühren.
• Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat.
• Die Vegane Mousse Himbeer-Geschmack mit Hilfe eines Spritzbeutels und einer Spritztülle auf das Himbeerpüree und die Himbeeren dressieren und mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Topping und Deko:

• Das Dessert mit einer ganzen, frischen Himbeere und frischer Minze garnieren.